Die Kohl Wraps sind super einfach und auch eine gute Option für unterwegs.
Frisch, roh und knackig ähneln sie den asiatischen Frühlingsrollen.

Zutaten

• 3 Blätter Rot- oder Weisskohl
• 1/3 Gurke
• 1-2 Karotten
• 1 handvoll Spinat
• 5 Falafel Bälle
• Hummus / Brotaufstrich / veganer Frischkäse
• Kräuter / Gewürze / Zaatar Gewürz 

Zubereitung

1. Kohlblätter sorgfältig vom Kohlknollen entfernen, damit das Blatt ganz bleibt.
2. Gemüse klein schneiden.
3. Falafel-Bälle in der Pfanne wärmen oder anbraten (die kannst du mit einer Falafel Mischung aus dem Alnatura auch selber machen)
4. Kohlblatt mit Hummus bestreichen, Falafel dazugeben und etwas flachdrücken, Gemüse dazugeben und Zaatar (oder anderes Gewürz).
   
   Wenn die Blätter gross sind, kannst du das ganze zu einem Wrap rollen. Ansonsten wie ein Schiffchen essen.
   
   
   Achtung: Kann eine Schweinerei geben 🙂